Pecorino fresco a latte crudo

Descrizione

Pecorino fresco prodotto sulle colline nel territorio delle Croci di Calenzano. L’allevamento si trova in un territorio poco antropizzato dove l’allevamento di ovini si alterna alla coltivazione degli olivi. Formaggio realizzato a crudo all’interno dell’azienda, direttamente dall’allevatore. Animali alimentati con foraggio autoprodotto e senza l’apporto di mangimi modificati.

Disponibile in tre pezzature, forma intera, mezza forma ed un quarto di forma

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