Mix di farina grani Verna e Senatore Cappelli kg 5 Biologici

 
 

12,80

Farina di grano Tenero tipo Verna e di grano duro Senatore Cappelli. Mix povero di glutine e ricco di vitamine, sali minerali ed antiossidanti. Ottimo per la panificazione e la realizzazione di ricette dolci.

Descrizione

Questo mix di grani si presta particolarmente per la panificazione e per i dolci.

Le varietà Verna e  Senatore Cappelli, vengono chiamate grani antichi anche se nascono nella prima metà del ‘900. Vengono chiamati antichi per distinguerli dai grani selezionati dopo il 1960 per favorire la produttività dei pastifici e dell’industria dolciaria. I grani antichi sono più alti e quindi più soggetti all‘allettamento (si piegano per opera del vento e della pioggia perdendo i frutti) ma più resistenti a malattie e più indicati per la coltivazione in altura.

L’azienda Agricola Passerini pratica esclusivamente agricoltura naturale in conversione biologica nel rispetto dell’ambiente, dell’uomo e dell’anima.

Mix ricco di vitamine ed antiossidanti ma povero di glutine.

 

Informazioni aggiuntive

Peso6 kg
confezione

1 kg, 5 kg

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