Farina di miglio bio

 
 

3,90

Confezione 500 gr.

Gluten free e ricchissima di sostanze minerali, di vitamina A e vitamina B quindi utilizzato anche nelle diete Vegan.
Utilizzata da sola può essere impiegata per fare frittelle e gnocchi, mescolata con della farina di grano tenero si utilizza per la panificazione.

 

Descrizione

La farina di miglio deriva dalla lavorazione di una pianta appartenente alle graminacee quindi gluten free.
In Italia il miglio veniva coltivato fin dall’epoca preistorica ma via via è andato scomparendo ed è stato utilizzato solo per mangime animale.
Negli ultimi anni è stato recuperato proprio per il fatto che non contiene glutine ma anche perchè è ricchissimo di sostanze minerali, di vitamina A e vitamina B quindi utilizzato anche nelle diete Vegan.
Utilizzata da sola può essere impiegata per fare frittelle e gnocchi, mescolata con della farina di grano tenero si utilizza per la panificazione.

L’azienda Agricola Passerini pratica esclusivamente agricoltura naturale in conversione biologica nel rispetto dell’ambiente, dell’uomo e dell’anima.

Altre farine gluten free sono quelle di legumi, di grano saraceno e di mais.

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg

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