Confezione miele biologico raro del Montalbano

 

37,3053,90

Disponibile nel formato da 4 x 250 gr e 4 x 500 gr

Confezione degustazione miele. Miele biologico certificato prodotto all’interno del Parco del Montalbano. Questa selezione  prevede:
Miele di erica, Miele multiflora primaverile, Miele di sulla e Miele di melata di abete
Per una combinazione diversa o per l’acquisto di un unico tipo di miele chiedere a [email protected]

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Descrizione

Il miele biologico del Montalbano viene prodotto sulle famose colline di Leonardo da Vinci, all’interno di un Parco naturale dove viene praticata agricoltura biologica.
L’azienda produce vari tipi di mieli e Dispensa Fiorentina vi propone due percorsi gustativi, uno più classico ed uno più ricercato.

In questa degustazione che possiamo definire classica, abbiamo 4 barattoli di miele biologico da 250 gr o da 500 gr di miele:

Erica

L’Erica è un arbusto caratteristico della macchia Mediterranea ed il miele di Erica arborea è un prodotto prettamente toscano. Il colore tende al rosso e non è limpido dato che cristallizza velocemente. Ha caratteristiche organolettiche molto originali. E’ torbido, acidulo ha un profumo marcato ed un sapore particolare. Ha spiccate proprietà antisettiche soprattutto per le vie urinarie ed è indicato per le cistiti e le prostatiti. E’ diuretico, aiuta nelle infiammazioni reumatiche e nelle infezioni intestinali.

Sulla

La Sulla è una pianta foraggiera che nelle campagne Toscane viene utilizzata come avvicendamento nelle culture di cereali. Dal fiore di questa leguminosa le api estraggono un miele molto delicato. Ha caratteristiche energetizzanti ed è un disintossicante naturale del fegato. Ha colore chiaro e sia il profumo che il sapore sono delicati. Cristallizza abbastanza velocemente formando una massa pastosa bianca o avorio con granuli fini.

Multiflora Primaverile

Questo miele nasce dalle prime fioriture primaverili, un multiflora composto principalmente da fiori di albero da frutto come il ciliegio, il susino e l’albicocco. Il risultato è un miele dal colore ambrato, profumato e delicato, anche il gusto ricorda i frutti con una punta di vaniglia. Indicato come dolcificante ha una cristallizzazione molto lenta.

Melata di Abete

La Melata di Abete è il miele che le api producono non  dal polline ma da  una sostanza zuccherina che alcuni insetti depositano sopra ai rami degli abeti. Questi insetti rilasciano queste sostanze  dopo che hanno ingerito la linfa dell’albero.  La particolarità della Melata di Abete è che è maggiormente ricca di sali minerali e la rende maggiormente indicata per il consumo di bambini ed anziani. Ha un profumo intenso, balsamico, non cristallizza ed ha un sapore delicato quindi è un miele adatto per dolcificare alimenti e bevande.

Disponibile dello stesso produttore un’altra selezione di mieli biologici

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Informazioni aggiuntive

Peso N/A
confezione

4 x 250 gr, 4 x 500 gr

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