Descrizione
Spumante Toscana Igt
Produttore: Le Palaie – Peccioli (PI)
Caratteristiche: Metodo Martinotti. Prende il nome dal gorgogliare delle acque della vicina Era per il suono fine e persistente del suo perlage. Al naso le prime sensazioni sono floreali poi fruttati. In bocca c’è una notevole acidità che bilancia la parte zuccherina. Vino adatto sia al fine pasto che come aperitivo
Vitignio: Sangiovese
Alcool:
Affinamento: 8 mesi in autoclave con fecce fini in sospensione
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