TRENETTE integrali di Senatore Cappelli 500 gr

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Le trenette sono un formato di pasta lunga particolare, hanno una forma schiacciata ma spessa. La superficie è rugosa per trattenere meglio il condimento. Tradizionalmente abbinate al pesto genovese da provare con il pesto di cavolo nero.

Prodotte con semola di grano duro Senatore Cappelli coltivato da Mauro Baglioni sulle colline di Firenze.

Description

Caratteristiche

Le trenette sono realizzate con il grano Senatore Cappelli prodotto da Mauro Baglioni sulle colline di Firenze, macinato a pietra e poi trasformato in una piccola azienda artigianale del pistoiese.
La pasta viene prodotta con metodi tradizionali, trafilata a bronzo ed essiccata a basse temperature in piccole celle di essiccazione.

Le trenette sono un formato di pasta lunga particolare, hanno una forma schiacciata ma spessa. La superficie è rugosa per trattenere meglio il condimento. Tradizionalmente abbinate al pesto genovese da provare con il pesto invernale di cavolo nero (trovi la ricetta cliccando quì)magari accompagnate da un bel Rosso Toscano IGT.

Semola di grano duro Senatore Cappelli, acqua.
Allergeni: grano

Conservazione ed uso

Conservare in luogo buio, asciutto e fresco lontano da fonti di calore e raggi solari.
Cottura: 5 minuti

Additional information

Weight0.600 kg

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