GALLETTE di farro 100 gr

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3,00

Gallette di solo farro coltivato in Firenze e lavorato in zona.

Si possono utilizzare sbriciolate in una insalata oppure come sostitutivo del pane o delle fette biscottate. Si abbinano a qualsiasi alimento dall’affettato ai formaggi, dalle salse alle confetture.

Dello stesso produttore si possono assaggiare i triangoli di riso o di mais con l’aggiunta di grani antichi.

Description

Caratteristiche

Queste gallette di farro sono prodotte con il cereale coltivato nell’Azienda Agricola di Mauro Baglioni sulle colline a Sud di Firenze e lavorato in un laboratorio a pochi chilometri di distanza.

Per produrre queste e tutte le gallette di cereali si utilizza un macchinario chiamato estrusore. I grani dei cerali vengono cotti attraverso l’alta pressione che il macchinario esercita su di loro e si formano dei dischi che, a contatto con l’aria, si gonfiano assumendo l’aspetto che conosciamo.
Il macchinario impiegato è l’estrusore che, attraverso una pressione molto alta, cuoce il prodotto creando delle gallette; queste, a contatto con l’aria si gonfiano e danno origine al prodotto che conosciamo.

Si possono utilizzare sbriciolate in una insalata oppure come sostitutivo del pane o delle fette biscottate. Si abbinano a qualsiasi alimento dall’affettato ai formaggi, dalle salse alle confetture.

Dello stesso produttore si possono assaggiare i triangoli di riso o di mais con l’aggiunta di grani antichi.

Ingredienti

Farro dicocco
Allergeni: glutine

 

Additional information

Weight0.150 kg

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