Le Bontà di Paola e Sidonia

“Tornando ad abitare nella mia casa natale, immersa in un bosco per me meraviglioso ho avuto il desiderio di trasmettere i vecchi dolci sapori, perché la vita è salata, quindi volevo condividere solo “dolcezze”.
Dal momento in cui mi si richiedeva di creare anche dei prodotti salati, ho chiesto aiuto a mia cugina Sidonia, che devo dire è molto brava in cucina. Con l’aiuto della famiglia coltiviamo l’orto e curiamo il frutteto. Produciamo marmellata di frutti antichi e dimenticati, realizzata con zucchero di Canna bio(da 5% a max20%), sciroppi di frutta, composte e gelatine per i formaggi, pesti di verdure del territorio e sott’olio a km0. Tutto senza glutine e senza ingredienti di origine animale.