Az. Agricola Passerini
Il Podere Le Padolecchie in Torrita di Siena faceva parte della grande Az. agricola Leopoldina di Bettole poi, nel 1800, fu acquistata da Napoleone Passerini, illustre agronomo fondatore della scuola di agraria di Scandicci e fra i primi selezionatori della razza Chianina. L’azienda da Napoleone passa al figlio Mario quindi al figlio Pietro ed infine alla figlia Sara.
Dal 2014 Sara si occupa a tempo pieno dell’azienda di famiglia. Proveniente da un lavoro come Cooperante impegnata nel commercio Equo e Solidale ha a cuore il benessere del corpo, dell’ambiente e di chi lavora. Converte l’azienda in bio e, come dice lei, collabora con la Terra per produrre cibo sano per il Corpo e l’Anima.
